Menu
Entrée
- 9.-Salade de Mesclun mixtesauce maison
- 19.-La burratta en toute simplicité
- 21.-Croûte aux morillespain grillé à l'ail, sauce aux morilles maison
- 26.-mille feuille croquant d'omble chevalier fumésur son toast, pommes caramélisées, réduction balsamique
- 29.-Salade de l'auberge en platFilet de bœuf black Angus façon thai,tomates oignons salade coriandre noix de cajoux menthe choux blanc carotte
- 27-L'intemporelle salade césar
- 30Carpaccio de saint jacques
Poissons
- 38.-Tajine de poulpelégumes à l'orientale
- 35.-Filet de perche au Baccarat de GenèveFrites pdt GRTA, épinards au beurre
- 35-Filet de perche à la manière
Viandes
- 33.-Tartare de bœuf Traditionnel 200 gServi avec frites fraîches maison GRTA, toasts et beurre
- 35.-Tartare de bœuf à l'italienne 200gservi avec frites fraîches maison, toasts et beurre
- 35-Ris de veaupoêlé beurre mousseux crème de morilles et légumes
- 35.-Suprême de Poulet de Perly rôtiaux morilles et vin jaune du jura garniture au choix
- 41-Entrecôte limousine sauce café de parisLégumes frais et garniture au choix
- 48.-Filet de bœuf Black Angus Suisse 200 gServi avec garniture au choix
Sauce au choix
Accompagnement des viandes
- 9.-Sauce aux morilles
- 6.-Sauce cognac
- 5.-Café paris
- 6-Sauce poivres
Garnitures au choix
Accompagnement des viandes
- Frites fraîches maison GRTA
- Pommes de terre grenaille
- Légumes du terroir
Autres plats
- 22.-Cheese Burgersteak haché de bœuf, fromage, oignons rouges, tomates, cornichons, mayonnaise et ketchup
- 25.-Spicy chicken burgerCrème fromagère satay à base de beurre de cacahuète lait de coco jus de cittron
Menu bambin
- 12.-Menu Bambin tous les soirs gratuit pour moins de 10 ansFilet de perche ou Nuggets frite ou Steack haché frite / boule de glace au choix
Dessert maison
- 12.-Palette de sorbetavec sa boule de glace vanille
- 12.-Fondant au chocolat
- 12-Carpaccio Ananas à la vanille et bourbon façon Bady
- 15.-Café gourmand
- 10.-Tarte citron meringuée
- Glaces des AlpesCarte des parfums disponible au restaurant