Menu

Entrée

8.-Salade mêlée de crudités de la saison
sauce maison
19.-Tartare de dorades au sésame
18.-Aïoli de cabillaud
sauce mayonnaise, huile d'olive, ail, safran
25.-Escalope de foie gras poêlée
chutney de pomme et échalotes

Salades en plat

25.-Salade de chèvre chaud
salade, tomates, carottes, asperges, fromage chèvre
29.-Salade de l'auberge
Bœuf black Angus mariné façon thaï, tomates, oignons, salade, coriandre, menthe, noix de cajou

Poissons

28.-Filet de cabillaud
beurre blanc, riz parfumé et légumes du moment
32.-Filet de perche au Baccarat de Genève
Frites pdt GRTA, épinards au beurre

Viandes

35.-Suprême de volaille de Perly rôti
Avec garniture au choix
48.-Filet de bœuf Black Angus Suisse 180 g
Servi avec garniture au choix
26.-Burger de l'auberge
Steak haché de bœuf, salade, tomates, oignons confits, sauce burger, beurre maison, fromage, servi avec frites fraîches maison GRTA
32.-Tartare de bœuf 180 g
Servi avec frites fraîches maison GRTA, toasts et beurre

Sauce au choix

Accompagnement des viandes

8.-Sauce aux morilles
5.-Sauce forestière
5.-Sauce beurre maison

Garnitures au choix

Accompagnement des viandes

Frites fraîches maison GRTA
Riz parfumé
Tagliatelles

Autres plats

23.-Spaghettis bolognaise
20.-Tagliatelles aux légumes frais du moment
22.-Tagliatelles au pesto maison

Menu bambin

12.-Menu Bambin
Sirop au choix / Spaghettis bolognaise ou Steak haché, frites maison ou salade ou Nuggets, frites maison ou légumes / boule de glace au choix

Dessert maison

11.-Tarte tatin maison
10.-Salade de fruits frais
9.-Mousse au chocolat
9.-Soupe à la fraise
15.-Café gourmand